Bupati Indramayu Anna Sophana menjamu para atlet beserta official dan panitia dalam pesta gambyong di Pendopo Kabupaten. Mereka menyantap kuliner khas Indramayu.
"Enak sekali. Di Papua tidak ada olahan kepala ikan dengan kuah gurih ini. Saya akan mencoba memasak gombyang jika sudah sampai di Papua," kata Victoria, atlet layar asal Papua.
Bagaimana tanggapan anda mengenai artikel ini?
(Gombyang, kuliner khas Indramayu berupa sop kepala ikan kakap, sumber foto: jabarprov.go.id)
Begitu pula dengan Ketua Panitia Pertandingan Cabang Olahraga Layar, Jambak. Ia mengaku tiga bulan berada di Indramayu untuk menyiapkan pertandingan itu. Sejak itu pula, ia menyantap gombyang sebagai menu favoritnya.
"Makanya saat teman-teman ke Indramayu, saya langsung menawarkan mereka makan gombyang," kata Jambak.
Tapi, Jambak mengaku gombyang yang disajikan dalam malam itu lebih enak. Rasanya lebih gurih.
Gombyang merupakan sayur ikan atau sop ikan. Bentuknya menyerupai pindang namun penyajiannya lebih bening, tanpa air santan. Bahan utamanya adalah ikan kakap.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
(RRN)
